Produzione propria di Salumi ed insaccati come:

  • Prosciutto
  • Spalla
  • Salume Toscano
  • Capocollo
  • Lombo o Arista Stagionata
  • Lardo Stagionato
  • Gota o Guancia
  • Rigatino o Pancetta Stagionata

I nostri allevamenti fanno parte del consorzio di Tutela del Suino di Cinta Toscano in quanto i suini vivono allo stato brado, nutrendosi di ghiande, radici e tuberi con integrazione di cereali di nostra produzione.

La tipica razza di suini Senesi, conosciuta fin dai tempi degli antichi romani, è contraddistinta da una fascia di setole chiare che cinge il torace, il garrese, le spalle e gli arti inferiori. Il resto del mantello è di colore nero ardesia.

Non è stato trovato nessun prodotto che corrisponde alla tua selezione.